Snickerdoodles Keks

Nezgodno je izabrati samo par recepata sa bloga Prstohvat soli. Svi su prelepi. Ustvari, ja sam krenula sa Snickerdoodles keksom i tu sam stala. Zato sto su savrseni - po mom ukusu. Sto je najbitnije ima dosta cimeta, kao i zacina za medenjake. Inace, blog Prstohvat soli je pod FBI istragom u ovom krugu blogerske igrice.

Osnovni recept (copy/paste) sa bloga Prstohvat soli, kao i nacin izrade:

• 115g maslaca
• 1 jaje
• 150g šećera
• 1/4 kašikice soli
• 1 kašikica praška za pecivo
• 180-200g brašna
• korica pomorandže

• 3 kašikice šećer
• 2 pune kašikice mešavine začina za medenjake

Brašno prosejati, dodati prašak za pecivo i so.

Maslac sobne tempereture umutiti mikserom, dodavajući u više navrata šećer. Dodati jaje i dobro izmiksati. Dodati narendanu koricu narandže. U smesu postepeno dodavati brašno dok se ne zamesi testo koje se ne lepi za prste. Ako je testo mekše, uviti ga u foliju i ostaviti sat vremena u frižider.

Rernu zagrejati na 180° C, 2 velika pleha obložiti papirom za pečenje. U posebnoj činijici pomešati šećer i začine.

Kidati komadiće testa, praviti kuglice prečnika 2-3 cm, valjati ih u mešavinu šećera i začina. Kuglice ređati u pleh, sa većim razmakom između. Svaku kuglicu blago spljoštiti dnom čaše. Peći oko 10-ak minuta ili dok ne poprime boju po ivici, sredina treba da ostane mekana. Pazite da ih ne prepečete, hlađenjem dodatno očvrsnu.

Prvi put kad sam ih pravila, pravila sam kuglice precnika , kao sto je napisano (precnika 2-3 cm), ali kad sam ispekla - bili su preveliki. Naravno, nestali su brzo. Sledeci put kad sam ih pravila, kuglice su bile manjih dimenzija, max 2cm. Bili su odlicnog izgleda. Koristila sam i cimet i zacin za medenjake, koji sam dobila od drage Taci. Jedina izmena u receptu (sto se tice sastojaka) je da sam umesto maslaca koristila margarin.

I na kraju, kako praviti nesto jos, kad je keks sarvrsen.

ps. Slike su pravljenje za vreme i posle svakog pravljenja.

0 коментара

Објавио Zelja у 20:56

Nana Anine kiflice sa sirom iz dzaka brasna

"Svaki tekstualni zadatak treba citati tri puta." - tako je govorila moja uciteljica kad je pokusavala da nam objasni te "teske" tekstualne zadatke. Prvi put se cita da se vidi sta se trazi, drugi put se cita da bi se zapisali podaci, a treci put se cita da bi se proverilo. Naravno, sad i ja svoje djake ucim da se cita tri puta, zato sto je taj "recept" najbolji. Jedino sto ja u poslednje vreme ne citam zadatke tri puta.....

Kuvarijacije je blogerska igrica i za mesec novembar je izglasan recept koji je napisala Taci na svom blogu U dzaku brasna - Nana Anine kiflice sa sirom.

Sastojci:

• 500gr brasna (potrosi se oko 450 gr)
• 1 kafena kasicica soli
• 1 kafena kasicica secera
• 1/2 kocke kvasca (kocke su od 40gr, znaci 20gr je potrebno)
• 250ml toplog mleka (od ove kolicine se uzme malo za kvasac)
• 1 zumance (belance ide za premaz)
• 80ml ulja
  
• 175gr margarina (ja sam potrosila nesto manje, mozda je bilo oko 130 -150gr)
• 200 - 300 gr sira (kod mene je bilo 200gr)
• 1 jaje za fil
• krupna so, kim, lan ili vec po zelji za posipanje

Izmrviti kvasac u solju, dodati malo secera i mlakog mleka. U posudu u kojoj ce se mesiti sipati malo brasna, dodati so, zumance, ulje, mleko i nadosao kvasac. Umesiti meko testo. Ja sam potrosila 450gr brasna. Prekriti testo krpom, ostaviti da se udvostruci. Kad je testo naraslo, prebaciti ga na radnu povrsinu, podeliti ga na 8 jufki. Svaku jufku razvuci u "tacnicu". Kako ce se spajati u parovima, jednu premazati maragrarinom i prekriti sa drugom. Tako uraditi sa ostalim. Ukupno ce biti 4 spojene "tacnice". Sad svaku "tacnicu" razvuci oklagijom, iseci na trouglove i filovati sa sirom koji je umucen sa jajetom. Uviti kiflice poredjati ih u pleh ili tepsiju. Umutiti belance dobro i cele kiflice premazati sa umucenim belancetom. Kao dodatak na svaku kiflicu staviti kockicu margarina i posuti ih sa kimom, soli ili vec necim po sopstvenom izboru. Staviti da se peku. Pecene ostaviti da se ohlade i uzivati kasnije u ukusu. Podrazumeva se da se pleh ili tepsija u kojima se hlade, sakrije od ostalih.

Detaljan postupak pravljenja (u slici i reci) napisala je Taci i mozete da procitate ovde. Hvala na detaljnom opisu.

Sad da se vratim na pocetak. Prvo citanje uradjeno, drugo takodje, ali trece nije i tu je bila moja greska. Umesto da cele kiflice pramazem sa umucenim belancetom, ja sam stavljala po kasicicu na svaku kiflicu. Tek kad sam stavila da se peku, procitala sam taj treci put, ali je bilo kasno da se vadi iz rerne. Kiflice su savrsnog ukusa, meke i mirisne, samo sto kod mene nije "krckalo" puno kako treba. Tako da sledi popravni... ( a i slike nisi sjane, aparat me nije hteo slusati).

Rezime svega, da li citali recept jedan put ili dva put ili tri put - kiflice treba probati i praviti. Odlicne su.

15 коментара

Објавио Zelja у 08:15

Prelivene ruzice/puzici

Najbolji recepti su oni koji su se pravili cesto ili se prave, kad se sveska sa receptima otvori sama na tu stranu ili kad je sama stranica malo "musava" zato sto se cesto pravilo. Jedan od tih recepata je ovaj. Mene seca na detinjstvo. Pecene i ohladjene ruzice su meke, mirisne i veoma ukusne. Recept je iz sveske moje mame.

• 700 brasna (+/- 100gr)
• 3dcl mleka
• 3 zumanca
• 1 kafena kasicica soli
• 2 kafene kasicice secera
• 1 kocka kvasca + mleko za kvasac + secer za kvasac (ili suvi kvasac, ako neko vise voli da ga koristi)
  

Kvasac izmrviti u solju, dodati secer i malo mlakog mleka. Kad nadodje kvasac, umesiti testo sa svim navedenim sastojcima. Testo ne treba da bude ni meko ni tvrdo - srednje. Cak iako se lepi malo - nije strasno. Prekriti ga i ostaviti da naraste (vreme zavisi od temperature, generalno ako je prostorija toplija, testo brzo naraste).

Naraslo testo razviti oklagijom. Ne treba da bude tanko razvuceno, dovoljlno je da bude 0,5cm ili kako neko kaze prst debljine. Razvijeno testo premazati sa sledecom smesom i posuti sa suvim vocem:

• 100gr margarina (sobne temperature, da se lakse razmaze).
• 2-3 supene kasike secera
• vanil secer (nista bez njega)
• suvo grozdje, brusnice, suve kasije (seckane) ili vec neko suvo voce po zelji

Premazati testo sa margarinom, posuti sa secerom ravnomerno i sa suvim vocem. Meni se najvise dopada sa brusnicama ili sa suvim grozdjem, mada ni sa kajsijama nije lose. Premazano i posuto testo urolati (kao strudlu), seci na komade debljine 3-4 cm (2-3 prsta debljine). Redjati u podmazan i posut brasnom pleh (onaj sto se dobije uz rernu). Prilikom redjanja ruzica, obratiti paznju da ima dosta prostora izmedju, zato sto narastu. Prekriti pleh i ostaviti jos nekih 10-ak minuta da narastu dodatno. Ugrejati rernu malo i staviti da se pece. Zatim pripremiti preliv:

• 3-4 dcl mleka (obicno stavim 4 dcl)
  
• 4 kasike secera
• vanil secer

Staviti mleko sa secerom da se skuva, bitno je da se secer lepo rastopi. Ruzice se peku ukupno oko 30 minuta, na nekih 10-ak minuta pre kraja pecenja izvaditi ih iz rerne i lepo preliti sa tolim mlekom. Vratiti u rerni i peci ih dok ne porumene lepo. Pecene izvaditi, ostaviti da se ohlade malo pre konzumiranja.

Obicno ide pitanje, kako da znamo da je vreme za prelivanje? Sve zavisi od same rerne, ali generalno kad ruzice pocnu da rumene (tek pocnu), izvaditi iz rerne i preliti. Posle prelivanja, potrebno je jos 10-ak minuta da se ispece. Ukoliko vam se cini da je kolicina mleka prevelika - ne brinite, ruzice sve lepo upiju.

14 коментара

Објавио Zelja у 10:11

Cimet cvetici

Kod mene bi svi kolaci mogli da sadrze cimet. Obozavam i miris i ukus.

• 150gr margarina
  
• 1 supena kasika pavlake
• 50gr secera (kristal)
• vanil secer
• malo soli (bas malo, tkz "mrvica" )
  
• 250gr brasna (+/- 50 gr)

Da bi se lakse umesilo, margarin iseci na sitnije komade. Dodati pavlaku, soli (obavezno), secer i brasno. Lepo sjediniti, bitno je da margarin bude lepo "razbijen". Kad se sjedini sve lepo, staviti testo u kesu (za zamizivac) i ostaviti u frizideru da se odmori 45min.


Ohladjeno testo, oklagijom razviti na 0,5mm debljine. Seci nozem ili kalupima za keks. Poredjati na pek papir i premazati sa sledecom smesom pre pecenja:

• 1 belance
• cimet po zelji
• zuti secer

Belance umutiti sa viljuskom (da se "razbije"), dodati cimet i sve lepo sjediniti. Keks premazati sa smesom, posuti zutim secerom (obilno, ne treba stedeti). Premazane cvetice staviti da se peku, paziti samo da ne prigore (lako se desi). Peceni su brzo za 10-ak minuta. Mogu da stoje, ali to je teze - nestanu veoma brzo.

9 коментара

Објавио Zelja у 13:15

Kiflice (FBI)

Ne znam sta je brze u ovom receptu. Brzo se umese, brzo se uviju, brzo se ispeku i brzo se pojedu. A ukus je savrsen. Preko svega teraju vas posle da pravite ih opet.

Kao sto sam vec pisala, u ovom krugu blogerske igrice FBI rukavice je Snjezin blog Vrtaljica. Recept za ove kiflice je sa njenog bloga i ako planirate da ih pravite - pravite, bez razmisljanja da li da bude po celom ili po pola recepta.

Sastojci:

• 500gr margarina
• 2 case pavlake
• 1kg brasna

Umutiti margarin mikserom, zatim dodati pavlaku i na kraju jedan deo brasna. Kad se lepo sjedini mikserom, testo doratiti rukom. Tako da se potrosi brasno. Testo je prelepo i lako se mesi. Podeliti testo na par jufki, radi lakseg rukovanja. Razviti oklagijom u krug, seci na trouglove, filovati sa pekmezom, dzemom ili vec necim po izboru. Uviti ih i staviti da se peku.

I kao sto je napisala Snjeza, peci ih na laganoj vatri, treba da ostanu bele. Pecene uvaljati ili posuti prah secerom. I naravno na kraju se izboriti za neku.

Nista nisam dodavala ili oduzimala od sastojaka prilikom pravljenja. Kiflice su filovane sa domacim dzemom od sljiva, visanja, zatim sa pekmezom od dunja i domace pravljenim cokoladnim kremom.

Snjezo, recept je odlican (kao i svi ostali na blogu) i kiflice su dobile ime u mojoj svesci po tvom imenu .

14 коментара

Објавио Zelja у 12:20

Griz štrudla

Originalan naziv je Griz strudla od visanja, samo sto kod mene nije bilo visanja. Stavila sam tkz crveni mix i sljive. A sad se vracamo na pocetak...

Snjezin blog Vrtaljica je pod istragom u ovom krugu blogerske igrice FBI rukavice. Kako sam imala kore u frizideru, a da ne pravim opet filovanu slatku pitu (o njoj nekom drugom prilikom), pravila sam griz strudlu po Snjezinom receptu.

Sastojci:

• 500gr kora (u pakovanju koje sam ja imala bilo je 16 kora)
• 500gr visanja (pravila sam sa mesanim crvenim vocem (jagode, maline, ribizle, kupine) i sa sljivama)
• 3 jaja
• 2 solje secera
  
• vanil secer
  
• 2 solje jogurta
• 1,5 solje griza
  
• prasak za pecivo
• 1 solja ulja
• naribana kora od limuna (zaboravila sam je )

Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom, zatim dodati jogurt, griz, prasak za pecivo i ulje. Sve lepo sjediniti. Uzeti jednu koru, premazati je bogato filom, zatim staviti drugu koru, koju takodje treba premazati filom i na kraju staviti trecu kori, predjati voce sa jedne strane (uze) i urolati. Ako imate vise voca, dobro "upakovati" krajeve. Ponoviti postupak ponovo, dok se ne potrose kore. Pre stavljanja u rernu da se pece premazati strudle sa uljem, ali kako je meni ostalo fila, ja sam sve premazala jos sa griz filom. Staviti da se pece dok ne porumeni.

Pre sluzenja posuti sa prah secerom.

Kao sto sam napisala, koristila sam crveno voce, zato je kuhinja prelepo mirisala i zbog toga sam morala da secem jos toplu strudlu. Kako nisam imala dovoljno crvenog voca, stavila sam u dve strudle sljive, koje su se savrseno uklopile u ukus griz fila. Na zalost nisam uspela da ih slikam, nestale su brzo.

10 коментара

Објавио Zelja у 13:30

Kolač od limuna i kokosa (FBI)

U ovom krugu blogerske igrice FBI rukavice, istrazuje se Snjezin blog Vrtaljica. Kolac sa limunom je bio prvi na spisku sto planiram praviti (nadam se da cu uspeti jos nesto, vreme brzo proleti).

Kolac se brzno napravi i ko voli kolace sa limunom (kao ja) - sigurno ce mu se dopasti. Prilikom pravljenja nisam nista menjala, sve je bilo po receptu.

• 200gr secera
• 2 dcl slatke pavlake
• 1 dcl mleka
• 100gr maslaca (ja sam koristila margarin jedino)
• 170gr ostrog brasna
• 130gr kokosa
• 4 jaja
• 1 prasak za pecivo
• naribana korica i sok od jednog limuna

Maslac otopiti, zatim ga ohladiti. Pomesati brasno, kokos, prasak za pecivo i naribanu koricu od limuna. Umutiti jaja sa secerom, zatim dodati maslac (margarin), kad se masa sjedini dodati "praskasti" deo, tj sjedinjena brasna. Opet dobro umutiti, zatim dodati mleko, slatku pavlaku i sok od limuna. Kad je masa sjedinjena, sipati u podmazan kalup za pecenje. Duzina pecenja zavisi od same rerne. Moj se kolac malo prepekao, na tren sam izasla, ali je i dalje odlicnog ukusa.

Sitnica koju cu da promenim naredni put je kolicina limuna, po meni treba jos malo, da ima bolju aromu.

Sta cu naredno praviti je dilema, sve je odlicno na blogu i tesko je izabrati.

7 коментара

Објавио Zelja у 08:17

Vocni mafini - ovaj put sa sljivama

Priblizava se kraj meseca septembra, samim tim i kraj ovomesecnog zadatka u blogerskoj igri Ajme, koliko nas je. Zadatak za ovaj mesec su bile sljive, a zadatak je zadala Snjeza sa bloga Vrtaljica.

Jos jedna ulaznica sa sljivama - mafini.

• 50gr margarina
• 2 jaja
• 50gr secera
• vanil secer
  
• 200ml mleka
• 200gr brasna
• 1 prasak za pecivo
• mrvica soli
• cimet po ukusu i zelji
• voce po zelji (sljive, breskve, jabuke, visnje ..... )

Otopiti margarin, ne sme da prokuva, zatim ga prohladiti. Umutiti jaja, dodati secer, mrvicu soli, vanil secer, kad je masa lepo sjedinjena, dodati mleko, rastopljeni margarin, zatim brasno i prasak za pecivo. U celu smesu se moze dodati i malo cimeta, sve prema ukusu.
U podmazan kalup za mafine, sipati smesu do 1/2 kalupa. Na vrh staviti voce iseceno po zelji. Staviti da se pece dok ne porumeni. Gotove mafine posuti prah secerom.
Ukoliko volite sladje mafine, mozete dodati jos secera.

5 коментара

Објавио Zelja у 14:13

Sutlijas - Slatka riza - Milchreis sa sljivama

O premanju sutlijasa vec sam pisala. Osnovna mera, tj kolicine su sledece:

• 500ml mleka
• malo soli (bas malo)
• 10gr margarina (1 kafena kasicica)
  
• 30gr secera
• vanil secer
• 125gr pirinca (okruglog zrna)

Mleko, sa soli, margarinom, secerom i vanil secerom staviti da provri. Kad prokuva dodati pirinac, promesati i poklopiti. Smanjiti vatru i ostaviti 30-40minuta da lagano kuva. Prilikom kuvanja, ne pomerati poklopac. Idealno je da se koristi providni poklopac.

Kompot od sljiva

Nema odredjenih mera, prosto prema ukusu. Sljive oprati, ocistiti i iseci na polovine ili na cetvrtine (prema zelji), staviti u serpicu, dodati vode tek toliko da budu u vodi (veoma malo), staviti da se kuvaju. Pred kraj kuvanja dodati secera po ukusu. Obratiti paznju, ukoliko su sljive sladje, da se ne pretera. Ovako spremljen kompot je idealan da se koristi za prelive, zato sto je gusci.

Sipati spremljen pirinac preliti ga sa kompotom i uzivati.


Jos jedna ulaznica za blogersku igru Ajme, koliko nas je. Ovog meseca tema je sljiva, a temu je zadala Snjeza sa bloga Vrtaljica.

5 коментара

Објавио Zelja у 08:08

Mak kocke

Ukoliko trazimo recept za mak kocke, mozemo pronaci gomilu. Svi su slicni, razlikuju se samo u sitnicama, tj kolicinama sastojaka.

• 1 solja šećera
• 1 vanil šecer
• 3 solje brašna
• 50gr maka (ne mlevenog)
• 1 prasak za pecivo
• 2 solje mleka
• 1/2 solje ulja
• šećer u prahu za posipanje

Osnovno je da se sastojci ne mute mikserom, vec kasikom ili varjacom (sta je pri ruci). Sjediniti sve suve sastojke, zatim dodati tecne. Kad je masa lepo sjedinjena, sipati u odgovarajući kalup ili tepsiju. Staviti da se peče dok ne porumeni. Gotov kolač posuti prah šećerom. Sačekati (ukoliko je to moguće), da se ohladi i seći na kocke. Solja koju koristim za meru je solja od Doncafe.

4 коментара

Објавио Zelja у 13:29

Kiflice sa sljivama i cimetom

Sljive - omiljeno jesenje voce i ujedno tema ovomesecne blog igre Ajme, koliko nas je. Zadatak je zadala Snježa sa bloga Vrtaljica. Sta napraviti od ovog voca, hiljadu ideja, prva je bila kiflice.

Osnovni recept je cimet kiflice.

Sastojci za testo:

• 500-600gr brasna
• 1 kvasac
• 70gr secera
  
• 250ml mleka
• 70 gr margarina
• 1 mala kasicica soli
• korica limuna
  

Testo zamesiti prema uputstvu koje sam napisala u receptu cimet kiflice.

Fil:

• malo margarina
• 4-6 kasika secera (ovaj put u prahu)
• 2 kasike cimeta
• sljive
• jaje za premazivanje

Sjediniti secer i cimet. Nadoslo testo, podeliti na 3-4 jufke (u zavisnosti, koliko je naraslo), razvuci oklagijom (oblik pravougaonika), premazati sa malo margarina, bas tanak sloj, zatim posuti sa secerom i cimetom. Ociscene sljive i isecene na polovine, poredjatu duz duze stranice, urolati i seci na komade 4-6cm sirine. Premazati kiflice umucenim jajetom, staviti da se peku dok ne porumene. Pecene kiflice ostaviti da se ohlade.
Mnogo su lepse, ako se koriste tkz domace sljive, tad imaju onaj specifican ukus.

9 коментара

Објавио Zelja у 10:22

Zebrasti kolac

• 3 - 4 jaja (zavisi od velicine)
  
• 1 solja secera
  
• vanil secer
• 1 solja mleka
• 2 solje brasna
• 1 prasak za pecivo
  
• 1 solja ulja
• 2 supene kasike kakaa

Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom. Zatim dodati mleko, brasno i prasak za pecivo. Kad se sve lepo sjedini dodati ulje. Dobro izmesati, zatim smesu podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati kakao. Da bi se lepse sjedinila smesa sa kakako, moze se pre dodavanja isti razmutiti u solji sa vodom (1-2 kasike). Kalup i kom ce se peci kolac, podmazati i posuti sa brasnom. Na sredinu sipati par kasika jedne smese, zatim opet u sredinu par kasika druge i tako sve dok se ne potrose i jedna i druga smesa. Staviti, zatim da se pece. Gotov kolac posuti prah secerom, sacekati da se ohladi i uzivati. Solja koju koristim za meru je od Doncafe.

1 коментара

Објавио Zelja у 08:31

Pekarske kifle

Rekla sam da cu ih praviti - i pravila sam. Ne samo jednom, vec vise puta. Recept sam procitala na blogu Fify's kitchen, zatim i kod drage Taci u njenom dzaku brasna. Receptu ne trebaju izmene, sem mozda da se prave od duple mere, zato sto su odlicne.

• 800g brasna
• 500ml mleka
• 1 kasicica secera
• 1 kasicica soli
  
• 1 kocka kvasca (klasicna mala kocka)
  
• 150ml ulja

Izmrviti kvasac, dodati secer i malo mlakog mleka. Ostaviti da nadodje. Kad kvasac tkz krene, zamesiti od sastojaka glatko testo. Ostaviti da se odmori nekih sat vremena, zatim ga premesiti i ostaviti jos 15-ak minuta. Oblikovati kiflice prema zelji. Ja sam odvajala (kao sto su napisale i Fify i Taci) loptice, koje sam razvila sa oklagijom i uvila u kifle. Oblikovane kifle staviti na pleh ili u tepsiju i ostaviti ih opet malo da se odmore, taman toliko koliko je potrebno da se rerna malo ugreje. Staviti da se peku, dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Pecene kifle izvaditi iz rerne, prekriti vlaznom krpom i ostaviti da se prohlade ili ohlade u zavisnosti kad ce da se konzumiraju.

8 коментара

Објавио Zelja у 12:11

Gusti sok (jabuka i sargarepa)

Pocela je sezona jabuka iz dvorista, tako da u poslednjih par dana sve se vrti oko tog voca (kompot, kolaci, pekmez, sokovi....). Recept za pekmez, sam objavila prosle sezone i ovaj put nisam nista menjala. Ove godine je na red dosao i sok.

Osnovni recept, tj osnovne mere:

• 1kg ociscenih jabuka
• 0,5kg ociscene sargarepe
• 500gr secera (moze i manje)
• 1 limuntus
• 6l vode

Ocistiti jabuke, iseckati na sitne kocke, staviti u serpu sa 1lit vode i staviti da se skuva. Takodje ocistiti sargarepu, iseckati na kockice i preliti sa 1 lit vode i staviti da se skuva. Kad se jabuke i sargarepa skuvaju, iscediti ih, vodu ne bacati (onu u kojoj su se kuvale). Zatim ih propasirati. Dobijenu kasu sipati u lonac, zatim dodati vodu u kojoj su se kuvale jabuke i sargarepa i dodati jos 4 lit vode. Staviti da se kuva. Kad tecnost prokuva, dodati secer. Kuvati jos 15-20 minuta, na kraju dodati limuntus. Dobijeni sok sipati u flase, staviti zatim u neku posudu i dobro pokriti (kao kad se kuva paradajz). Ostaviti sve da se ohladi. Od ove kolicne dobije se oko 5-6 lit soka.

Dobijeni sok nema potrebe da se razblazuje kao sirup, odlicnog je ukusa. Pojedinci su mislili da je od breskve, na to im je mirisalo.

Vecna dilema je kolicina secera. U prepisu recepta koji imam pise 500gr secera. Ovaj put sam stavila 400gr, sasvim je bilo dovoljno. Ukoliko imate slatke jabuke, mozete smanjiti kolicinu.

Nema potrebe da se plasite da ce sok da se pokvari, nije neka kolicina, brzo se popije i uvek se trazi casa jos.

4 коментара

Објавио Zelja у 09:14

Quatro torta

• 1 kesica cokoladnog slaga
• 200gr mlevenog keksa
• 2 kesice obicnog slaga
• 200gr lesnik napolitanki
• 1 kesica vanil slaga
• 100gr rendane cokolade za kuvanje
• cappuchino clasic prah oko 80gr, ja sam stavila 4 kesice
  
• cokolada za ukrasavanje

Pre pravljenja, pripremiti kalup. Ja sam koristila obican kalup sa obrucom koji se skida. Na dno sam stavila obicnu samolepljivu foliju, tako da sam kasnije lakse prenela tortu na tacnu.

Prvi sloj:
Umutiti cokoladni slag sa 50ml vise mleka nego sto pise na kesici. Koristila sam C slag, na kesici je pisalo 150ml mleka, tako da sam ja mutila sa 200ml mleka. U umucen cokoladni slag dodati mleveni keks. Sve lepo sjediniti i staviti u kalup i poravnati.

Drugi sloj:
Umutiti jednu kesicu obicnog slaga sa 200ml mleka. U to dodati 200gr lesnik napolitanki. Napolitanke izrviti tj samleti. Nema potrebe za brigu da je slag tecan, napolitanke sve lepo upiju. Sipati drugi sloj preko prvog.

Treci sloj:
Umutiti vanil slag prema uputsvu na kesici. Dodati rendanu cokoladu i sipati u kalup.

Cetvrti sloj:
Umutiti jednu kesicu obicnog slaga sa 200ml mleka. Dodati cappuchino prah. Ako neko nije ljubitelj ukusa kafe, moze da doda i malo secera. Sipati u kalup.

Na kraju staviti kalup sa tortom u zamrzivac na par sati. Tortu pre sluzenje izvaditi iz kalupa, ostaviti je malo u frizideru, da se lakse sece. Narendati malo cokolade preko cele torte i naravno, na samom kraju ostaje da se uziva u ukusu.


Tortu sam prvi put videla na forumu,a recept je preuzet sa coolinarke. Prava torta za letnje dane.

6 коментара

Објавио Zelja у 22:03

Cimet kafa

Nesto malo dugacije od standardne nes/jacobs kafe.

• 1 kasika kakaa
• 1/2 kasicice cimeta
• secer po potrebi
• 1-2 kasicice nes kafe
• mleko
• slag/slatka pavlaka

Pomesati kakao, cimet, kafu i secer (ako se stavlja), dodati malo vode i dobro umutiti (da se razbiju grudvice). Dobijenu smesu sipati u toplo mleko i dobro izmesati. Sipati u solju i ukrasiti sa slagom/slatkom pavlakom i posuti sa kakaom ili cokoladnim mrvicama.
Naravno, sastojci su promenljivi, svako ce da stavi po svom ukusu. Meni je odlicno kad se umesto obicnog kakaa stavi nesquik. I naravno uvek dajem prednost Jacobs instant kafi u odnosu na Nes.

6 коментара

Објавио Zelja у 08:13

Ice tea, odnosno hladan caj

Savrsen napitak za ove tople letnje dane.

Osnovna mera:

• 1lit vode
• kesice caja po izboru (obicno stavljam 6-8 kesica caja od nane i 2-4 kesice nekog vocnog caja)
• sok od 1 limuna ili pomorandze
  
• secer po zelji
• kockice leda

Kesice caja preliti kljucalom vodom, ostaviti da odstoje desetak minuta, izvaditi ih, dodati secer po zelji i ostaviti caj da se ohladi, da bi mogli da ga stavimo u frizider. Pre stavljanja u frizider dodati sok od limuna ili pomorandze (nece da pokvari). Caj mora da bude "jaci". Ponekad broj kesica caja smanjim ili povecam, sve zavisi koji je proizvodjac caja. Ovaj put je bio obican caj od nane i caj od nara.

Ohladjen caj sipati u case, dodati led i pronaci neko lepo mesto u hladu za odmaranje.

Ne znam kako je kod vas, ali kod mene je trenutno :

5 коментара

Објавио Zelja у 16:29

Cinije za sladoled

Ideja je preuzeta sa Minjinog bloga.

Sastojci:

• 1 jaje
• 1 belance
• 100gr secera (smanjila sam kolicinu)
  
• vanil secer
  
• 100 g brasna
• prstohvat soli (mrvica)
• 2 kasike margarina
  

Sjediniti jaje, belance, so i secer. Zatim dodati brasno i na kraju dodati margarin. Ja sam dodala 2 kasike dobro jutro margarina. Aparat za tople sendvice zagrejati, zatim sipati 1-2 kasike smese, zatvoriti i peci buduce cinijice par minuta (2-3). Pazljivo odvojiti peceno testo i odmah ga staviti da se oblikuje cinijica, na prevrnutu casu. Ohladjene cinije puniti sa sastojcima po zelji. Ovaj put je kod mene bio kupovni Quattro sladoled.

13 коментара

Објавио Zelja у 18:55

Komisbrot mafini

Veciti problem – belanca koja ostaju posle pravljenja kolaca. Sinoc nisu bila problem, iskoristena su za komisbrot mafine. Osnovni recept po kome pravim sam vec pisala – Komisbrot. Jedine izmene sinoc su bile sledece: umesto soka od pomorandze, bio je sok od limuna (i svima se dopalo), ostali sastojci su bili: orasi, seckane suve sljive i seckana cokolada.

Mafine sam pekla samo u papirnim korpicama, koje sam napunila sa smesom i poredjala sam u pleh od rerne. Brzo su bili peceni. Do sad sam mafine pekla samo u kalupima, nisam se usudjivala peci samo u korpicama za pecenje. Kako je bilo malo belanaca, a nemam mali kalup za pecenje kolaca, isprobala sam ovaj metod - i dopada mi se. Inace, belanca su ostala od strudle koje sam pravila, a o strudli nekom sledecom prilikom ....

4 коментара

Објавио Zelja у 08:22

Puding keks (zetoncici)

Prvobitan naziv za ove keksice je Vanila keks, nakon prvog pravljenja kod mene, pojedinci su im dali naziv zetoncici. Savrsenog su ukusa, lako se naprave. Originalan recept mozete procitati ovde, ja sam napravila samo malo promenu - gramaza pojedinih sastojaka.

• 125gr margarina
• 50gr secera u prahu
• 1 vanil secer
• 1 kesica pudinga (po izboru)
• 130-140gr brasna

Margarin ne mora da stoji na sobnoj temperaturi pre pripreme. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Zatim ga staviti u foliju (ili u kesu za zamrzivac) i ostaviti u frizideru da odstoji minimum 30 minuta. Kad se testo "odmorilo" praviti kuglice ili ga oklagijom razvuci na 5mm debljine. Vaditi modlicom oblike ili casicom. Staviti da se peku i pri tom paziti. Peceni budu za 10 -13 minuta. Ponekad 1 minut duze i budu prepeceni. Pecene keksice ostaviti da se ohlade i kasnije uzivati.

Do sad sam probala da pravim sa sledecim pudinzima: vanila, cokolada, jagoda, slatka pavlaka, lesnik. Boja zavisi od pudinga koji se koristi. Na slici su sledeci ukusi: vanila (zuti), braon (lesnik) i beli, tj najsvetliji su sa pudingom ukusa slatke pavlake. Po meni su najlepsi sa vanila ukusom. Zanimljivi su i sa pudingom od jagode - budu roze boje.

5 коментара

Објавио Zelja у 13:07