Milch-Schnitte

Kolac koji se brzo napravi, ali se i brzo pojede.

Testo:

  • 5 jaja
  • 5 kasika secera
  • vanil secer
  • 5 kasika brasna
  • 2 kasike kakaa
  • prasak za pecivo
  • kasika hladne vode (za belanca)

Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca umutiti dobro sa kasikom ledene vode. Umutiti penasto zumanca sa secerom, vanil secerom i ostalim dodacima, zatim tu smesu dodati u umucena belanca. sipati u kalup za pecenje. Kora je brzo gotova (ja je pecem na 190 stepeni, oko 10-ak minuta). Ohladjenu koru podeliti na dva jednaka dela. Koru obicno pecem u plehu sto se dobije uz rernu, tako da je samo prepolovim. Ukoliko se umesto obicnog belog secera koristi zuti, kolac je mnogo lepsi.

Fil:

  • 250ml slatke pavlake
  • 1 kesica zelatina
  • 2 kasike meda
  • vanil secer
  • par kasika vode (za zelatin)

Zelatin prema uputstvu na kesici rastopiti. Slatku pavlaku umutiti dobro. Zelatin, ugrejati (ne sme da prokljuca, samo da se rastopi. Dodati rastopljen zelatin u umucenu slatku pavlaku, dobro promesati, zatim dodati vanil secer i med (moze se malo rastopiti med, radi lakseg mucenja). Fil ostaviti 10-ak minuta u frizider da se stegne malo, zatim ga opet dobro izmesati i filovati kore. Na jednu koru naneti ceo fil ravnomerno, zatim staviti drugu koru. Ostaviti da se kolac stegne.
Identicnog je ukusa kao originalni Kinder Milch Snitte.
12 коментара

Limun torta/kolac

Recept za ovu tortu (kod mene je kolac) sam preuzela od meni drage Marije sa foruma. Kako su vrucine u toku i tesko je boraviti dugo pored sporeta ili rerne, ovaj kolac je savrsen za pravljenje. Napravi se brzo i osvezavajuci je.

Testo:

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • prasak za pecivo
  • narendana kora od 1 limuna

Odvojiti belanca i umutiti ih sa kasikom ledene vode. Zumanca sa ostalim sastojcima dobro sjediniti. U umucena zumanca dodati par kasika belanaca i umutiti i zatim celu smesu dodati u ciniju gde su umucena belanca. Dobro sjedinjenu masu sipati u kalup za pecenje i peci 10-ak minuta. Gotovu koru preseci po pola.

Fil:

  • 5dcl mleka
  • 120gr secera
  • vanil secer
  • 5 kasika brasna
  • narendana kora od jednog limuna

U mleku skuvati secer sa brasnom i dodati koru od limuna. U ohladjenu smesu dodati 1 maragarin i sok od 1 limuna. Koru premazati sa filom, zatim staviti drugu koru. Celu tortu ukrasiti sa slagom ili po zelji. Ja sam samo posula prah secerom, nisam je pravila kao tortu. Planirala sam je seci na kocke. Veoma je ukusno i osvezavajuce. Jedinu promenu sto cu da naravim sledeci put kad je budem pravila je dodatak vise limuna u filu.
14 коментара

Knedle

Volim da jedem knedle u svim oblicima, ali iskreno nemam uvek vremena da ih pravim na tradicionalni nacin. Tako da u poslednje vreme ih pravim u "instant" varijanti sa pire krompirom iz kesice. Ovaj put sam ih pravila sa kajsijama. Kajsije su iz dvorista, sto bi rekli domace. Kako pojedinci vole zelenije kajsije, a pojedinci zrelije tako su i knedle ovaj put bile filovane.

Testo:

  • 2 kesice pire krompira (oko 240gr, koristim uglavnom Minut pire, jedna kesica je 120gr)
  • 4 kasike griza
  • 4 dcl vode (hladne)
  • 1 - 2 jaja
  • oko 300 gr brasna
  • 4 kasike ulja
  • so

Od navedenih sastojaka napraviti testo i doraditi ga rukom na podlozi. Ukoliko je potrebno dodati jos brasna, da se ne lepi za ruke. Da bi se lakse knedle napravile, od testa napraviti rolat. Odvajati deo testa za knedle, razvuci ga rukama i staviti zeljeni fil (voce, marmeladu, cokoladu ....). Oblikovati knedle.
U vrelu vodu spustati knedle i kuvati ih do ne isplivaju na povrsinu. Kuvane knedle izvaditi iz vode i uvaljati u preprzene prezle. Posuti po zelji sa secerom, cimetom, orasima ....




11 коментара

Nagrada - One Lovely Blog Award



One Lovely Blog Award je prva nagrada koju sam dobila za moj blog.


Zahvaljujem se:
Svetlani (blog
Noblica & kolaci)
Tasi
(blog
Moja kuhinja)
Dunji
(blog
Parfe - Dunja) i
Natasi (blog
Gastro fusion)




Kako pravila nagrade nalazu, nagradu prosledjujem dalje po abecednom redu i moram priznati da je bilo veoma tesko izabrati sedam blogova (svi blogovi su zasluzili nagradu):



Pravila za One Lovely Blog Nagrada:
- Dodajte logotip na svoj blog.
- Uz logotip stavite link na osobu (blog) koja vam je nagradu dodelila.
- Imenujte i dodelite nagradu sedam drugih blogova.
- Ostavite poruke o nagradi na nominovanim blogovima
4 коментара