Sarena torta

Znate i sami, kad pravite nesto 100 puta za kucnu varijantu - uvek ispadne savrseno. Ali kad pravite 101 put - ispadne drugacije. Tako je sa mojom sarenom tortom. Pravila sam nebrojeno puta i svaki put je bila idealna, samo ovaj put su kore odlucile da ce da narastu sasvim drugacije i neravnomerno. Inace, recept je prepisan pre nekoliko godina iz nedeljnog dodatka iz Vecernjih novosti.

Bela kora:

  • 3 jaja
  • 100 gr secera
  • 75 gr mleka
  • 1/2 kesice praska za pecivo (5gr)
  • 150gr brasna
  • 70gr ulja

Odvojiti belanca i sa kasikom ledene vode umutiti u cvrst sneg. Dodati zatim secer, zumanca, mleko, brasno pomesano sa praskom za pecivo i na kraju dodati ulje. Sve sipati u podmazan kalup i staviti da se pece.


Crna kora:

  • 3 jaja
  • 100 gr secera
  • 75 gr mleka
  • 1/2 kesice praska za pecivo (5gr)
  • 150gr brasna
  • 2 kasike kakaa
  • 70gr ulja

Na isti nacin umutiti crnu koru. Jedina razlika je to sto se u brasno doda prosejan kakako pored praska za pecivo. Ispeci koru.

Pecene kore ostaviti da se ohlade, zatim ih preseci na pola.


Fil:

  • 6dcl mleka
  • 6 kasika brasna
  • 6-8 kasika secera
  • vanil secer
  • 170gr margarina

Sjediniti brasno sa secerom i sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri, zatim dodati umucenu smesu i sve skuvati. Ostaviti da se ohladi. Ohladjen fil, sjediniti sa 170gr margarina.

Pored svaga navedenog potrebno je jos par kasika dzema/marmelade po izboru (domaca bi bila idealna) i voce. Obicno pravim sa bananama.

Nacin redjanja: staviti prvo belu koru, premazati je za malo dzema, zatim staviti 1/3 fila i poredjati voce. Zatim staviti crnu koru, koja je takodje namazana sa malo dzema, fil i voce. I tako redom dok se ne potrose sve kore i fil. Tortu ukrasiti po zelji.

Predlog, peci kore u plehu od rerne i samo ih preseci na pola.

5 коментара:

Tina V. је рекао...

Jako poznata situacija - pravim istu stvar, što ti kažeš, sto puta, kad treba da uslikam, momentalno ili naraste neravnomerno ili ne naraste uopšte :D
Jako mi se dopada tortica, ja volim ovakve filove (plus banane) :))

Tamara је рекао...

i ja sam upoznata s takvim situacijama :)
Inače, ova torta djeluje baš onako kao volim - sočno i kremasto. Krasna je.

Zelja је рекао...

Torta jeste kremasta i ukusna. Meni licno je lepsa sa jagodama, ali su ovaj put zahtevali da bude sa bananama ;)

Hvala vam!

secerlema је рекао...

izgleda njamiiii :)

Taci је рекао...

Pa to je neki nepisani baksuz. Meni isto za slikanje zna da ispadne najgore a pravis pre toga 100 puta.

... ili kada nosim negde, e tada se obicno negde zezne. :(

Nema veze, tortica je sigurno bila preukusna. :)