Homemade Ferrero Rocher

Odlican recept za ovomesecnu blogersku igricu - Kuvarijacije, koju je pokrenula mamajac. Homemade Ferrero Rocher - slatkis koji se stvarno brzo napravi i brzo pojede. I kao sto je Mihaela, sa bloga La casa de vainilla, rekla za ove kuglice ne treba dugacak uvod. Jednostavno savrsene su.

Sastojci:

• 100gr lesnik napolitanki
• 150gr lesnika
• 200gr Nutelle
• 150gr cokolade za kuvanje ili mlecne cokolade
• 4,5 kasike ulja

Lesnike iseckati, napolitanke izlomiti i sjediniti sve sa Nutellom. Oblikovati kuglice. Rastopiti cokoladu sa uljem, zatim umakati napravljene kuglice. Ostaviti da se sve stegne i uzivati.

Kuglice su prelepog ukusa i najveci je problem prilikom pravljenja deo gde treba sacekati da se sve stegne.

Moja modifikacija recepta je bila samo u sastojcima. Nisam koristila Nutellu vec Krem Wunder duo. Jedino nisam bila uspesna sa glazurom, tako da je po neka kuglica bila ne prelivena. Nisam uspela lepo da rastopim cokoladu U svakom slucaju za ovaj kolac ce biti popravni. Napolitanke su bile Stark.

17 коментара

Објавио Zelja у 10:26

Urmasice (Sabinine)

Moje prve urmasice, pravljene pre par meseci. Samo nikako da ih objavim. Pre nego sto sam pocela da ih pravim, mislila sam da je mnogo komplikovano, ali ustvari nije. Recept sam preuzela sa zenskog foruma, od meni drage Pcelice. Pored ovog recepta, redovno se prave i princes krofne prema njenom receptu, koje su ubelezene kao Pcelicine. Nisam nista menjala prilikom pravljenja. Za Sabinine tj Pcelicine urmasice je potrebno sledece:

• 250 maslaca (margarina)
• 1 jaje
• 1 zumance
• mala soljica ulja
• 3 kasike kisele pavlake
• narendana korica od jednog limuna
• malo sode bikarbone
• oko 500 gr brasna

Od navedenih sastojaka napraviti testo, koje treba ne sme da bude tvrdo. Zatim, odvajati kasikom testo i prviti kuglice velicine oraha, zatim od kuglica napraviti valjcice koje treba pritisnuti o rende da bi ostala sara. Poredjati ih u pleh i staviti da se peku. Kad dodbiju blago rumenu boju - pecene su. Izvaditi ih iz rerne. Par minuta pre nego sto budu pecene, staviti da se kuva sirup.


Sastojci za sirup:

• 800gr secera
• 600ml vode
• vanil secer
• sok od 1 limuna

Sjediniti secer, vanil secer i vodu i staviti da se kuva. uvati sirup nekih 10-ak minuta. Pred kraj kuvanja dodati sok od jednog limuna.


Pecene urmasice prelivati sa vrelim sirupom. Kad su sve potopljene, ostaviti ih da prenoce. Posle ostaje samo da se uziva.

Jedino sto sad menjam prilikom pravljenja je oblik. Pravim ih nesto manje, tako kad se ispeku i kad se napiju sirupa, budu taman odgovarajuce velicine.

5 коментара

Објавио Zelja у 21:50

Topla cokolada

Kompleksni brojevi su toliko teski, tako da se prilikom resavanja zadataka moze praviti i topla cokolada . Jos je bolje, kad recept izdiktira devojcica/devojka koja ide drugu godinu srednje skole i koja obozava cokoladu u svim oblicima i obozava "motanje" po mojoj kuci. Naravno, njen je bio predlog za pravljenje tople cokolade, naime lakse se uci uz cokoladu.

Osnovni recept:

• 100gr cokolade
• 300ml mleka
• 1 kasicica gustina
• malo soka od pomorandze

Istopiti cokoladu i dodati mleko. Paziti da ne prigori. Gustin razmutiti sa kasicicom vode i dodati u prokljucalo mleko. Na kraju dodati malo soka od pomorandze. Kad se sve lepo sjedini, sipati u solje i uzivati. Ova topla cokolada nije ni gusta ni retka. Ustvari bas je onako kako treba da bude.

Nas dve smo modifikovale recept, prema sastojcima sto smo pronasle u kuci. Umesto cokolade, koristile smo kombinaciju eurokrem bloka i cokolade za kuvanje. Umesto soka od pomorandze, stavile smo sok od mandarine.



Ne znam da li je mandarina pomogla ili kombinacija cokolada, ali ti kompleksni brojevi vise nisu kao sto su bili na pocetku . Sad ostaje samo da cekamo kontrolni i rezultate.

5 коментара

Објавио Zelja у 16:49

Palmiers ili Lale

Dragi gosti, koje sam spomenula u proslom postu su uzivali i u Palmiers kolacima sa bloga La cuisine creative.

Kod mene u svesci sa receptima Palmiers se zovu lale. Nije ni vazan naziv, bitno je da su ukusni i laki za pravljenje. Pre sam ih cesce pravila, a sad su namenjene izmedju ostalog i blogerskoj igrici FBI rukavice.

Sastojci:

• pakovanje lisnatog testa
• kasika margarina/maslaca
  
• nekoliko kasicica secera
• cimet po zelji
• suvo grozdje takodje po zelji

Lisnato testo ostaviti da se otopi. Zatim ga rastanjiti, pramazati tanko sa margarinom/maslacem, posuti secerom. Dodati cimet i suvo grozdje po zelji. Preklopiti levu i desnu stranu do polovine, zatim preklopiti sve. Ostrim nozem seci komade do 1 cm. Poredjati na pleh koji je oblozen pek-papirom i staviti da se pece. Treba se biti obazriv, prilikom pecenja da ne pregore ili da se ne presuse. Izvaditi iz rerne i uzivati.



Moji nisu svi bili jednaki i lepi kao kod Mignonne, ali su nestali. U svakom slucaju, kao sto je Taci rekla sledi popravni

5 коментара

Објавио Zelja у 20:20

Puzici sa sirom

Dilema je, sta odabrati da se isproba sa odlicnog bloga La cuisine creative, koji je pod istragom u blogerskoj igrici FBI rukavice. U osnovnim podacima o sebi Mignonne napisala je: "...Zelim da se ugodno osecate na ovim stranicama, budite slobodni da razgledate, isprobate receptice koji Vam se svide." Problem je sto mi se sve dopada.

Ovaj put sam sasvim spontano krenula da pravim puzice sa sirom po njenom receptu. Najavili su se dragi prijatelji da ce da dodju u posetu, tako da sam iskoristila lepo i korisno.

Osnovni sastojci:

• pakovanje kora (ovaj put sam imala odlicne kore)
• 500-600 gr svezeg sira
• 2 jaja
• 1 kisela pavlaka
• malo ulja
• malo kisele vode

Nisam nista specijalno menjala. Osnovni sastojci su isti, samo sto sam ja koristila Ella sir (neko kaze da je bez ukusa, ali meni je odlican u ovoj kombinaciji), zatim sam koristila "crvenu" pavlaku (masniju). Kore su bile opste poznate u mom kraju kao Nadine kore. Kako je u pakovanju bilo 16 kora, podelila sam ih na 4.

Nacin pripreme: sir, pavlaku i jaje sjediniti. Svaku koru poprskati sa malo kisele vode i ulja (ja sam u solji pomesala ulje i kiselu vodu, pa sam premazivala cetkicom), kad se sloze tako 4 kore - premazati sa filom. Uviti u rolat. Zatim iseci rolat na komade debljine 2 cm. Moje ruzice nisu secena na 2cm, mislim da je bilo nesto manje. Poredjati isecene ruzice u tepsiju. U ostatak fila (ostalo je nesto manje od jedne kasike) dodala sam malo ulja i kisele vode. Premazala sam sve ruzice i posula susamom. Ruzice peci dok ne dobiju lepu rumenu boju. Na kraju sam izvaditi iz rerne i uzivati.


Ono sto sam izmenila u samom receptu je dodatak vlasca. Naime dva rolata su bila samo sa filom od sira, a dva su bila sa dodatkom suvog vlasca. Dragi gosti su bili zadovoljni, jedino sto su trazili da sledeci put bude dupla mera


Hvala Mignonne, na predlogu. Sledece ce biti na spisku za pravljenje - Ladjice sa sirom.

9 коментара

Објавио Zelja у 22:08

Pita od praziluka

Spontano napravljena pita. Danas sam usla u prodavnicu i videla prelep praziluk i naravno kupila sam ga. Na zalost u istoj prodavnici sam kupila i sveze kore za pitu - koje su bile toliko suve da su pucale. Prvo sam pomislila da sam permutovala nekako datum na pakovanju, ali nije. Pojedine kore budu takve. U svakom slucaju vise ih ne kupujem. Zbog toga sam pitu "slagala".

Sastojci za pitu:

• 3 - 4 praziluka (odnosno kolicna po zelji)
• 2-3 glavice crnog luka (takodje po zelji)
• 1 pakovanje kora za pite (samo da ne budu suve kao moje danasnje)
• malo ulja za dinstanje
• zacini
• 1- 2 jaja
• 1 kisela pavlaka ili kiselo mleko

Oguliti crni luk, iseckati ga na sitno. Ugrejati ulje i staviti luk da se dinsta, dok ne postane staklast. Praziluk ocistiti i iseci na kolutove. Kad crni luk postane staklast dodati praziluk i nastaviti dinstati dok ne postane mekan. Dodati zacine (zacin C, vlasac, bosiljak, so ... sve po zelji). Umutiti jaje sa pavlakom ili kiselim mlekom. Licno vise volim sa kiselim mlekom. U tepsiju staviti kore na dno, zatim naizmenicno redjati kore , fil sa pavlakom/kiselim mlekom i fil za prazilukom. Na kraju celu pitu dobro ususkati, preliti preko nje ostatak fila sa pavlakom/kiselim mlekom. Iseci je i staviti da se pece dok ne porumeni.
Ovo je jedina "zelena" pita koju volim. One sa spanacem ili blitvom su nekako previse zelene, tj ne dopada mi se nijansa zelene boje.

15 коментара

Објавио Zelja у 22:58

Cimet kiflice - popravni

Popravni ispiti su obicno u avgustu, ali kod mene su u novembru poceli . Letos sam pravila cimet kiflice i kako se sve toplilo od pogleda nisu najbolje uspele. Ovaj put, tj ovih dana uspevaju u svakom pogledu. Za nedelju dana sam ih pravila par puta, tako da kuca vec duze vreme mirise na cimet. Svaki put kazem da cu uzeti samo jednu, ali ne vredi.....

4 коментара

Објавио Zelja у 22:30