Brusnica - tema ovomesečne igre Ajme, koliko nas je, koju je zadala Zorica, Cooking with Zoki.
U originalnom prepisu recepta, navedeno je suvo groždje, ali zbog navedene igre koristila sam brusnice.
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 125gr margarina
- 1/2 šolje šećera
- vanil šećer
- malo soli (na vrh noža)
- 1 -2 jaja (zavisnosti od veličine)
- oko 100gr suvog grožđa, odnosno brusnica (iseckanih)
Sjediniti obe vrste brašna i prašak za pecivo. U posudi za mešenje, umutiti margarin, zatim dodati šećer, jaja, so i postepeno dodavati sjedinjena brašna i iseckano suvo voće. Masu doraditi rukom na podlozi. Ostaviti testo da se malo odmori, oblikovati kekse prema želji i staviti da se peče dok ne porumene.
Pokušala sam ovaj put da keks sečem modlom, ali kako nisam bas sitno isekla brusnice, oblik im nije bio idealan.
Napomena: šolja koja je korišćena za meru je šolja od Doncafe.
PDF
2 коментара:
Odlična ideja za keksiće.Vrlo često i ja koristim brusnice umesto suvog grožđa. Uživajte u njima.
Uvek fini, verujem da degustatorima nisu ni najmanje smetali oblici i sigurna sam da su nestali u trenu.:) Zelim ti lepe praznike i srecnu Novu godinu!:)
Постави коментар