Srecan Uskrs

Hristos Vaskrse!

12 коментара

Објавио Zelja у 09:26

Posne slatke kiflice

• 1 kockica svezeg kvasca (moze i suvi)
• 500ml mlake vode
• 1,5 dcl ulja
• 4-5 kasika secera
• mrvica soli
• 1kg brasna (+/- 100gr)

Kvasac izmrviti u solju, dodati malo secera i malo mlake vode i ostaviti da nadodje. Kad je nadosao kvasac, zamesiti testo od brasna, ulja, vode, secera, mrvice soli. Doratiti testo na radnoj povrsini. Testo treba da bude srednje tvrdoce. Ostaviti testo da naraste. Kolicna brasna zavisi od same vrste, ponekad treba dodati nesto vise brasna, a nekad bude i previse.

Kad je testo naraslo, razviti ga oklagijom. Ukoliko je preveliko, podeliti pre na polovinu, radi lakseg rada sa testom. Kako koristim svezi kvasac uvek, testo pre nego sto ostavim da naraste podelim na dva dela. Rasklagijano testo seci na trouglove (trouglove sa sto vecom visinom). Filovati ih marmeladom, pekmezom ili dzemom po zelji. Staviti u rernu da se peku, dok ne porumene. Pecene kiflice posuti prah secerom. Kiflice ostaju meke i naredni dan.

5 коментара

Објавио Zelja у 19:03

Rolat torta sa bananama na drugi nacin

"Željo, ako mi pravis tortu za rodjendan, neka bude od banana i ako moze deo sa cokoladom i da bude zgodna za transport." - tako je krenula prica pre nekoliko dana.

Pogodna za transport - znaci bez slaga. Banane, ok. Ali cokoladni deo mi nesto ovaj put nije isao uz tortu. U razgovoru sa meni dragom Taci, doslo je do ove torte. Tacnije ona je predlozila sarlotu tortu, sto je slicno. Recept je vec objavljen na mom blogu, pod nazivom Rolat torta sa bananama.

Izmene su sledece: pekla sam dva rolata (u prvoj verziji je bio samo jedan). Umesto klasicnog kalupa koristila sam vanglu, koju sam oblozila sa folijom, zatim sam poredjala isecene komade rolata i napunila je filom i bananama (koje nisu secene, vec samo poredjane u krug) i na kraju zatvorila sa isecenim rolatima. Jutros sam je samo okrenula na tacnu i spremila za transport. Pekmez koji sam koristila za rolat je domaci od kajsija. U svakom slucaju, torta je zgodna za transport, cekam samo utiske o njoj. Bitno je, da je slavljenik imao osmeh na licu kad je jutros video tortu pre pakovanja torte i polaska na posao.

4 коментара

Објавио Zelja у 11:47

Narandza mafini

Pre tacno godinu dana pocela sam da pisem blog Pippi u kuhinji. Zelim da se zahvalim svima koji pratite blog, komentarisete, savetujete i nadam se da cemo se jos dugo druziti.

Umesto rodjendanske torte, pravila sam rodjendanske mafine. Lako ih je napraviti. Sastojci su sledeci:

• 1 jaje
• 150gr secera
• vanil secer
• 1/2 margarina (125gr)
  
• sok od 2 - 3 pomorandze (meni je ispalo oko 220ml soka)
• 250gr brasna
• 1 prasak za pecivo

Sastojke sjediniti. Sipati u kalup za mafine i ispeci. Od ove kolicine sam napravila 12 velikih i 20 malih. Pojedinici su bili odusevljeni malim. Pecene mafine, mogu se ukrasiti sa prah secerom ili napraviti cokoladni preliv. Ovaj put sam pravila "dijetalniju" varijantu - samo sa secerom.

12 коментара

Објавио Zelja у 08:25

Napokon prolece

Pre samo mesec dana, pogled sa mog prozora je bio ovakav:


Danas, je sasvim druga prica. Sve je zeleno, procvetalo, neko vec uziva na suncu.



Priznajem, da sam se bila uspavala, sto se tice bloga. Uhvatio me je zimski san, ali sad je vec mnogo bolje. Izmedju ostalog i omiljeni bicikl je aktiviran, sa kim sam vec presla kilometre i kilometre. Brojac kilometara, na zalost vise ne radi, ali za koji dan ce se zameniti sa novim.

Nisam nesto vicna recima, bolje mi idu brojevi. U svakom slucaju, nadam se da je i kod Vas stiglo prolece i da vam prijaju ove plus temperature napolju.

Napomena: Prolecne slike su od danas.

6 коментара

Објавио Zelja у 21:57