Milch-Schnitte

Kolac koji se brzo napravi, ali se i brzo pojede.

Testo:

• 5 jaja
• 5 kasika secera
• vanil secer
• 5 kasika brasna
• 2 kasike kakaa
• prasak za pecivo
• kasika hladne vode (za belanca)

Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca umutiti dobro sa kasikom ledene vode. Umutiti penasto zumanca sa secerom, vanil secerom i ostalim dodacima, zatim tu smesu dodati u umucena belanca. sipati u kalup za pecenje. Kora je brzo gotova (ja je pecem na 190 stepeni, oko 10-ak minuta). Ohladjenu koru podeliti na dva jednaka dela. Koru obicno pecem u plehu sto se dobije uz rernu, tako da je samo prepolovim. Ukoliko se umesto obicnog belog secera koristi zuti, kolac je mnogo lepsi.

Fil:

• 250ml slatke pavlake
• 1 kesica zelatina
• 2 kasike meda
• vanil secer
• par kasika vode (za zelatin)

Zelatin prema uputstvu na kesici rastopiti. Slatku pavlaku umutiti dobro. Zelatin, ugrejati (ne sme da prokljuca, samo da se rastopi. Dodati rastopljen zelatin u umucenu slatku pavlaku, dobro promesati, zatim dodati vanil secer i med (moze se malo rastopiti med, radi lakseg mucenja). Fil ostaviti 10-ak minuta u frizider da se stegne malo, zatim ga opet dobro izmesati i filovati kore. Na jednu koru naneti ceo fil ravnomerno, zatim staviti drugu koru. Ostaviti da se kolac stegne.
Identicnog je ukusa kao originalni Kinder Milch Snitte.

Објавио Zelja у 08:03