Jos jedan od prelep recept sa bloga La cuisine creative koji istrazujemo u blogerskoj igrici FBI rukavice. Ne znam kako je sa ostalima, ali veliki broj recepata koje je podelila sa nama Mignonne na svom blogu ce biti zabelezen u svesku i cesto ce se praviti.
Kuglof sa jabukama je danasnji kolac koji sam pravila. Cela kuca mirisi na jabuke i cimet. Prelep je. I stvarno nema sta da ne uspe. Prema originalnom receptu, sastojci su sledeci:
- 250gr secera
- 3 zumanca
- 1 vanil secer
- 130ml ulja
- 60gr mlevenih oraha/lesnika
- 1 kasicica cimeta
- 275 grama brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- 250gr narendanih jabuka (ili tikvica)
- sne od 3 belanca
Ja sam smanjila kolicinu secera, stavila sa 150 gr i nisam stavljala orahe (nisam imala trenutno u kuci, a napolju je bilo hladno i nije mi izlazilo napolje
), ali sam zato preprzila malo psenicni griz (ista kolicina) i dodala sam umesto oraha (ugrejati tiganj i sipati griz, mesati dok ne 'porumeni" malo). Ostalo je sve po receptu: Umutiti belanca sa kasikom hladne vode. U drugoj posudi umutiti zumanca sa secerom, zatim dodati ostale sastojke. Na kraju dodati umucena belanca. Sipati u kalup za pecenje. Pecen kolac posuti sa prah secerom.
Kolac je veoma socan i mirisan. Brzo ce da nestane
Draga Mignonne, stvarno je bilo uzivanje istrazivati tvoj blog i uzivati u prelepim slikama i receptima. Hvala ti
5
коментара
PDF
