Komisbrot mafini

Veciti problem – belanca koja ostaju posle pravljenja kolaca. Sinoc nisu bila problem, iskoristena su za komisbrot mafine. Osnovni recept po kome pravim sam vec pisala – Komisbrot. Jedine izmene sinoc su bile sledece: umesto soka od pomorandze, bio je sok od limuna (i svima se dopalo), ostali sastojci su bili: orasi, seckane suve sljive i seckana cokolada.

Mafine sam pekla samo u papirnim korpicama, koje sam napunila sa smesom i poredjala sam u pleh od rerne. Brzo su bili peceni. Do sad sam mafine pekla samo u kalupima, nisam se usudjivala peci samo u korpicama za pecenje. Kako je bilo malo belanaca, a nemam mali kalup za pecenje kolaca, isprobala sam ovaj metod - i dopada mi se. Inace, belanca su ostala od strudle koje sam pravila, a o strudli nekom sledecom prilikom ....

4 коментара

Објавио Zelja у 08:22

Puding keks (zetoncici)

Prvobitan naziv za ove keksice je Vanila keks, nakon prvog pravljenja kod mene, pojedinci su im dali naziv zetoncici. Savrsenog su ukusa, lako se naprave. Originalan recept mozete procitati ovde, ja sam napravila samo malo promenu - gramaza pojedinih sastojaka.

• 125gr margarina
• 50gr secera u prahu
• 1 vanil secer
• 1 kesica pudinga (po izboru)
• 130-140gr brasna

Margarin ne mora da stoji na sobnoj temperaturi pre pripreme. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Zatim ga staviti u foliju (ili u kesu za zamrzivac) i ostaviti u frizideru da odstoji minimum 30 minuta. Kad se testo "odmorilo" praviti kuglice ili ga oklagijom razvuci na 5mm debljine. Vaditi modlicom oblike ili casicom. Staviti da se peku i pri tom paziti. Peceni budu za 10 -13 minuta. Ponekad 1 minut duze i budu prepeceni. Pecene keksice ostaviti da se ohlade i kasnije uzivati.

Do sad sam probala da pravim sa sledecim pudinzima: vanila, cokolada, jagoda, slatka pavlaka, lesnik. Boja zavisi od pudinga koji se koristi. Na slici su sledeci ukusi: vanila (zuti), braon (lesnik) i beli, tj najsvetliji su sa pudingom ukusa slatke pavlake. Po meni su najlepsi sa vanila ukusom. Zanimljivi su i sa pudingom od jagode - budu roze boje.

5 коментара

Објавио Zelja у 13:07