![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAorRT3YMvbzP83j3CTtUFQg-4el-XX1w-kcqzp01MjGMi_esxw5HuR2YMHO0gjz_nAn26P5wjF-DcD02mOcE7H8fI4HUQLYE3-5b-YfH3O4RSG5aTfA51snOkZWBUtWmlrPW_J5NVwI2/s720/kukuruzno%20pecivo.jpg)
Malo sam se mucila oko naziva za ovo pecivo. Ponekad kad ga pravim bude u obliku kifli, lepinja, hleba ili sasvim nedefinisanog oblika. Tako da je naziv pecivo - univerzalno. Nisam ih odavno pravila, a sad nedelju je taman lepo zahladnelo - idealno za boravak u kuhinji i uzivanju u pravljenju. Toplota kasnije iz rerne nije smetala.
- 1 kockica kvasca svezeg (moze i suvi, kako je ko navikao)
- 2 dcl mlake vode
- 1 kasicica secera
- 2 dcl mleka
- 100gr margarina
- 200gr kukuruznog brasna
- oko 500gr psenicnog brasna
- 1 kasicica secera
Kockicu kvasca izmrviti, dodati vodu i secer. Ostaviti da nadodje. Odmah stavim celu kolicinu vode. Dok se pripreme svi ostali sastojci, kvasac nadodje. Mleko ugrejati i dodati margarin da se rastopi. Smesa ne treba da kljuca, dovoljno da se margarin istopi. Pomesati kukuruzno brasno, pola psenicnog sa kasicicom soli u posudi. Zamesiti testo sa nadoslim kvascem i toplim mlekom. Doraditi testo rukom na podlozi i dodati ostatak brasna. Pokriveno ostaviti da se "odmori" oko 30-40 minuta. Nakon tog vremena testo premesiti jos jednom i praviti kifle, lepinje ili vec neki drugi oblik. Poredjati oblikovano testo u tepsiju, ostaviti jos malo da naraste. Peci na temperaturi oko 200 stepeni (naravno sve zavisi od same rerne), dok ne porumeni.
Ovaj put sam koristila mesavinu zutog i belog kukuruznog brasna, pored psenicnog.
![](http://lh4.ggpht.com/_NTabACMMJE4/TPLL7OlRm6I/AAAAAAAAAaU/uFUO03BXpyc/dz.png)